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스테인리스 스틸에 형성된 생물막 세포의 비활성화. 스테인리스 스틸에 대한 1개의 시험된 병원균의 생물막 세포에 대한 증기 처리의 효과가 그림 2에 나와 있습니다. 3, 157, 7. E. coli O8.16:H7.93, S.Typhimurium 및 L. monocytogenes의 초기 생물막 세포는 각각 7.54, XNUMX 및 XNUMX log CFU/쿠폰이었습니다. 증기 처리는 생물막 세포를 효과적으로 감소시키고 높은 감소 ...
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